NEO INDUSTRY S.A

Leader in cocoa processing


BUILD A WORLD
OF COCOA

La feve de cacao s'obtient à partir du cacaoyer. Il en pousse trés peu à l'état sauvage, de nos jours, ils sont cultivés en Afrique subsaherienne, Asie centrale et en Amérique. Ils sont arrivés d'abord au Mexique,ils poussent aussi en basse altitude, en Amazonie, également au pied de la cordillère des Andes. Il a besoin d'un climat Equatorial, il repond à certains critères comme la température, la pluie, 85% d'humidité il peut aller jusqu'a 15 mètres de haut, il devient fertile et fait des fruits seulement aprés 3 ans. C'est un arbre touffu et ses cabosses ressemble à de grosse baie rouge, une cabosse peut peser jusqu'a 400g et contenir entre 25 et 75 graines.
Ces graines sont nommées fève de cacao, elles son tres riche en amidon et sont recouverte d'une pellicule blanche que l'on appelle Mucilage. Cette pate permet la fermentation des graines. Vous me direz mais ou se trouve la fameuse feve de cacao? Sur les cacaoyers, qui sont des petits arbres a feuilles persistante, ils sont dde la famille des Sterculiacées. Sur cet arbre, il y a des fruits que l'on appelle des cabosses qui elles renferment des graines gluantes.

NEO INDUSTRY AND COCOA PRODUCERS :
ESTABLISH THE STANDARD

NEO INDUSTRY has a special responsibility to ensure that everyone can enjoy a refined and affordable cocoa - now and in the future. Our mission is to protect the future of cocoa for those who like to consume it, and those who make a living by growing up.
To turn this objective into reality, we have partnered with farmers and producers of quality beans of various sorts. We want to create a Sustainable Agriculture Network, making sure that we follow internationally recognized sustainability standards. Overall, NEO INDUSTRY increases the level of sustainable production at each stage of the cocoa journey, from planting to the finished product.