𝐄𝐍𝐓𝐑𝐄𝐓𝐈𝐄𝐍 𝐄𝐗𝐂𝐋𝐔𝐒𝐈𝐅

𝐌𝐦𝐞 𝐌𝐁𝐈𝐌𝐈 𝐑𝐀𝐈̈𝐒𝐒𝐀 𝐞𝐩𝐬𝐞 𝐃𝐀𝐍𝐆

Superviseure des Laboratoires

« 𝑺𝒄𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆𝒔 𝒆𝒕 𝑰𝒏𝒅𝒖𝒔𝒕𝒓𝒊𝒆 : 𝒄𝒆 𝒒𝒖𝒆 𝒍𝒆𝒔 𝒄𝒉𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆𝒖𝒓𝒔 𝒄𝒂𝒎𝒆𝒓𝒐𝒖𝒏𝒂𝒊𝒔 𝒆𝒕 𝒂𝒇𝒓𝒊𝒄𝒂𝒊𝒏𝒔 𝒑𝒆𝒖𝒗𝒆𝒏𝒕 𝒂𝒑𝒑𝒐𝒓𝒕𝒆𝒓 𝒂̀ 𝒏𝒐𝒔 𝒍𝒂𝒃𝒐𝒓𝒂𝒕𝒐𝒊𝒓𝒆𝒔 »

𝐋𝐨𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝟐𝟔ᵉ 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐁𝐢𝐞𝐧𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥’𝐀𝐟𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧 𝐀𝐬𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐟 𝐈𝐧𝐬𝐞𝐜𝐭 𝐒𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐬𝐭𝐬 (𝐀𝐀𝐈𝐒) 𝐚̀ 𝐀𝐛𝐮𝐣𝐚, 𝐍𝐄𝐎 𝐈𝐍𝐃𝐔𝐒𝐓𝐑𝐘 𝐒𝐀 𝐚 𝐞́𝐭𝐞́ 𝐥𝐞 𝐬𝐞𝐮𝐥 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞𝐥 𝐝𝐮 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐨 𝐫𝐞𝐩𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞́. 𝐌𝐦𝐞 𝐌𝐁𝐈𝐌𝐈 𝐑𝐚𝐢̈𝐬𝐬𝐚 𝐞𝐩𝐬𝐞 𝐃𝐀𝐍𝐆, 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬𝐞𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞𝐬, 𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐞́𝐥𝐞́𝐠𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧. 𝐄𝐥𝐥𝐞 𝐫𝐞𝐯𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐩𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐣𝐞𝐮𝐱 𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐚𝐮 𝐬𝐞𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐥’𝐮𝐬𝐢𝐧𝐞.

𝐐 : 𝐄𝐧 𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐪𝐮𝐞 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬𝐞𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞𝐬, 𝐪𝐮𝐞𝐥 𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐭 𝐥’𝐢𝐧𝐭𝐞́𝐫𝐞̂𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐞𝐫 𝐚̀ 𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐞𝐜𝐭𝐞𝐬 ?

𝐑 : Le cacao est un produit vivant, de la plantation jusqu’à l’usine. Si l’on pense souvent aux insectes dans les champs, on oublie qu’ils sont aussi une menace pour les fèves stockées, prêtes à être transformées. Les charançons ou les mites peuvent infester nos stocks, dégrader la qualité des fèves et compromettre la sécurité sanitaire de nos produits finis. Cette conférence était donc l’occasion parfaite pour comprendre comment prévenir ces risques au niveau de notre site industriel, en adaptant nos méthodes de stockage ou de contrôle.

𝐐 : 𝐉𝐮𝐬𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭, 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐜𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐯𝐨𝐧𝐭-𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐫𝐞̀𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐧𝐨𝐬 𝐪𝐮𝐚𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞𝐬 (𝐅𝐞̀𝐯𝐞𝐬, 𝐏𝐡𝐲𝐬𝐢𝐜𝐨-𝐜𝐡𝐢𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞, 𝐒𝐞𝐧𝐬𝐨𝐫𝐢𝐞𝐥, 𝐌𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞) ?

𝐑 : Les retombées sont multiples. Au-delà de la prévention des infestations dans les stocks, les discussions avec les entomologistes nous ont confortés sur les liens étroits entre les attaques d’insectes et la qualité finale du produit.

• Pour le laboratoire Fèves, nous pourrons affiner nos critères de contrôle à réception.
• Pour le laboratoire Physico-chimique, nous avons échangé sur la manière dont les insectes modifient les paramètres (acidité, humidité) et sur les protocoles d’analyse.
• Pour le laboratoire Sensoriel, il s’agit de comprendre comment les défauts causés par les insectes impactent le goût et les arômes, pour mieux les détecter.
• Pour le laboratoire Microbiologique, les chercheurs nous ont rappelé que les insectes sont des vecteurs de contamination microbienne (bactéries, moisissures, mycotoxines). Cela nous pousse à renforcer nos protocoles de sécurité alimentaire, au bénéfice direct de notre certification FSSC 22000.

𝐐 : 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐳 𝐞́𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞́ 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐦𝐛𝐫𝐞𝐮𝐱 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭𝐬. 𝐘 𝐚-𝐭-𝐢𝐥 𝐞𝐮 𝐝𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐫𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐝𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐦𝐞𝐫𝐨𝐮𝐧𝐚𝐢𝐬 ?

𝐑 : Oui, et c’est l’un des grands succès de cette mission. Nous avons rencontré des experts camerounais de renommée, notamment de l’Université de Buea et de l’Université de Dschang. Ils ont été véritablement émerveillés de voir qu’une industrie camerounaise comme NEO INDUSTRY SA était présente à cet événement scientifique. Ils sont venus vers nous et ont manifesté un vif désir de se rapprocher de nous à notre retour au pays.

𝐐 : 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐫𝐞̀𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭, 𝐚̀ 𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞𝐦𝐛𝐥𝐞𝐫 𝐜𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚𝐭 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐜𝐞𝐬 𝐮𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐞́𝐬 ?

𝐑 : C’est un partenariat gagnant-gagnant.

Pour NEO INDUSTRY SA, ces chercheurs représentent une expertise scientifique de haut niveau que nous pouvons solliciter de temps à autre pour des analyses pointues, des formations de nos équipes ou la résolution de problèmes techniques complexes.

Pour eux, nous représentons le monde réel. Les chercheurs ont besoin de données de terrain, d’échantillons et de cas concrets pour valider leurs travaux. Notre usine et nos laboratoires sont un formidable terrain d’étude. Nous avons donc convenu de rester en contact pour envisager une éventuelle formalisation de ces échanges.

𝐐 : 𝐐𝐮𝐞𝐥 𝐞𝐬𝐭 𝐥𝐞 𝐛𝐞́𝐧𝐞́𝐟𝐢𝐜𝐞 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐜𝐞𝐥𝐚 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐍𝐄𝐎 𝐈𝐍𝐃𝐔𝐒𝐓𝐑𝐘 𝐒𝐀 ?

𝐑 : Le bénéfice est la crédibilité et l’innovation. En collaborant avec des universitaires reconnus, nous sortons du simple rôle de transformateur pour devenir un acteur de la recherche appliquée. Cela nous permet d’anticiper les problèmes, d’améliorer en continu nos processus et de garantir à nos clients internationaux une qualité irréprochable. C’est un gage de sérieux formidable pour nos audits de certification.

𝐐 : 𝐔𝐧 𝐦𝐨𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐥𝐮𝐫𝐞 ?

𝐑 : Je remercie la Direction Générale de nous avoir fait confiance. L’image de NEO INDUSTRY SA à l’international en est sortie grandie. Nous avons prouvé que nous sommes une industrie moderne, tournée vers la science et la qualité, et cela grâce à la vision de nos dirigeants.